前沿拓展：漢人種植牙有多少
前言：
去過博物館的朋友有沒有發(fā)現(xiàn)，中國古代博物館展出的文物，其實主要有三個類型。
第一，武器、盔甲等文物，代表著軍事；
第二，文人們的書畫墨寶，代表著文化；
第三，古人用過的器皿、工具，代表著經(jīng)濟（或者說，代表中國古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)）；
再換個角度，有沒有人發(fā)現(xiàn)，其實爸爸從1994年開始，就把軍事和農(nóng)業(yè)放在了一個頻道（—7），一直到2019年才分開。
軍事農(nóng)業(yè)頻道
為什么會這樣？
這兩個問題的答案是五個字——“民以食為天”。
這五個字是我們的老祖宗們總結(jié)出來的生存法則。
在這五個字的指導下，我國以占世界7%的土地，養(yǎng)活了占世界22%的人口。
誰也無法具體說清，中國人到底有多愛種菜！
01、愛種菜的民族中華民族是世界上愛種菜的民族。
春秋時期，孔子編訂的《詩經(jīng)》里就出現(xiàn)了38種蔬菜，《詩經(jīng)》講的內(nèi)容，其實就三件事，談戀愛，打仗，摘菜種菜！
比如，把妹名句“窈窕淑女，君子好逑”，下一句就是“參差荇菜，左右流之”；
中國人打仗的時候也要種菜，比如《詩經(jīng)》的戰(zhàn)爭詩《采薇》開篇就是“采薇采薇，薇亦作止”
從古至今，無論中國人走到哪，總是想在地里種點什么。
《耕織圖》
鄉(xiāng)下田間種菜，已經(jīng)是習以為常，來到大城市，高樓大廈，廣場陽臺，中國人也能種點菜；
走出國門，中國人也要種點什么，中國駐外維和部隊就經(jīng)常在自己的營地里種菜，中國軍隊是世界上一支在自己營地種菜的部隊；
普通人也不例外，當中國的父母和留學生陪讀之際，就會利用學校的荒地種出一大塊菜園。
維和部隊接受采訪
于是，世人驚訝地發(fā)現(xiàn)，農(nóng)田，荒地，溪旁，海邊，磚縫，樓頂，陽臺，架子，到處都是中國人種菜的場所。
城市高樓種菜
磚縫種菜
架子上種菜
有地要種，沒地也要種，有條件要種，沒條件創(chuàng)造條件也要種！
地球上就沒有我們種不了菜的地！
南極深海，宇宙太空也無法阻擋我們的種菜熱情。
嫦娥五號返回器成功著陸帶著“月球土特產(chǎn)”返回地球時，馬上有網(wǎng)友問：“研究月壤都能干啥？能種菜嗎？”
嫦娥五號返回時的新聞報道
當中國科學家說，月壤不含任何有機養(yǎng)分，不能種菜，連新聞標題里都透露著失望。
結(jié)果網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)月壤可以發(fā)電，有電就可以搞無土栽培，月壤也可以種菜！
勤勞的中國人堅決不浪費每一寸土地，太空也不行！
02、中國人種菜歷史問題來了，為什么中國人那么喜歡種菜？
原因很簡單，中國人要填飽肚子！
可世界人都要吃飯，為什么就中國人種菜熱情這么高呢？
其實，人類獲取食物的方式主要有三種。
農(nóng)耕，游牧，漁獵！
我們中國人應(yīng)用廣泛的就是農(nóng)耕，也就是在地里種菜，種糧食。
我國古代，主體民族漢族是以農(nóng)耕為主，少數(shù)民族則是以游牧、漁獵為主。
之所以會這樣，除了中國的地理氣候因素，主要還是因為農(nóng)耕方式穩(wěn)定。
游牧和漁獵相對來說，是很不穩(wěn)定的，運氣不好就得餓肚子，因此古代少數(shù)民族經(jīng)常通過掠奪的方式，從漢族人手里搶點必要的糧食。
尤其是當中國發(fā)明了陶器后，就可以將多余的糧食儲存起來，而不是像之前一樣隨意丟棄。
這樣一來，中國人種菜的積極性就更高了！
有了陶器，古人不怕糧食多，糧食越多越好，吃不完可以留著下一頓吃，以備不時之需。
因此，從原始社會開始中國人就已經(jīng)掌握了種菜技術(shù)。
河姆渡遺址博物館
現(xiàn)代考古人員在浙江余姚河姆渡遺址就發(fā)現(xiàn)大量的稻谷、瓠、菱角遺存，在浙江吳興錢山漾遺址也出土了菱角和甜瓜子；
在甘肅秦安大地灣新石器時代遺址和西安半坡遺址也出土了蕓薹屬種子。
這些遺址的出土，表明我國在公元前5000年左右（新石器時代早期）就已經(jīng)學會了種菜，并且掌握一定技巧。
事實上，早在1萬2千年前，中國已經(jīng)產(chǎn)生了原始農(nóng)業(yè)，這是一種以犧牲大片森林為代價的“刀耕火種”。
《左傳》記載：“有烈山氏之子曰柱，為稷，自夏以上祀之” ；
《國語》也記載：“昔烈山氏之有天下也，其子曰柱，能殖百谷百蔬?！?/p>
烈山氏這個叫柱成為位農(nóng)神，也是被夏朝祭祀的農(nóng)神，被稱為稷。
他因為掌握了種菜技巧，幫助烈山氏成為部落首領(lǐng)。
（有一種說法，烈山氏就是炎帝神農(nóng)氏）
烈山氏神農(nóng)炎帝
司馬遷《史記·周本紀》記載，黃帝玄孫、帝嚳嫡長子棄，教會了人們種麻、黍、稷、菽等各種糧食。
后稷還總結(jié)因地制宜，品種則優(yōu)等種植技巧，甚至還懂得除草技術(shù)。
他又被稱為后稷，成為繼烈山氏之后又一個農(nóng)神。
后稷有個弟弟叫堯，就是堯帝，還有一個弟弟叫契，契就是商朝人的祖先，而后稷是周朝人的祖先。
因此，從商朝開始，后稷開始被祭祀。
烈山氏和后稷的傳說表明，此時中國已經(jīng)掌握了更加成熟的種植技術(shù)，中國種植水平大幅度上升。
有學者認為，烈山氏代表著以山林為主的“刀耕火種”農(nóng)業(yè)；后稷代表著以平原為主的農(nóng)耕（鋤耕和犁耕）農(nóng)業(yè)。
后稷紀念雕像
隨著農(nóng)耕農(nóng)業(yè)的到來，古代的土地可以輪流種植和休閑， 產(chǎn)生了休閑輪作制（先秦時期，休閑輪作制是以三年為一周期，耕種二年休閑一年），大大提高了土地利用率。
與此同時，中國人開始逐漸掌握了施肥技術(shù)。
5000千年前的良渚文化時期，就發(fā)現(xiàn)了罱河泥，有了人工施肥的先例。
春秋戰(zhàn)國時期，中國農(nóng)業(yè)施肥開始普遍。
比如，《周禮》記載的“土化之法” 就是用人的糞便施肥的方法改良土壤。
《禮記·月令》也記載：“土潤溽暑，大雨時行，燒薙行水，利以殺草，如以熱湯，可以糞田疇，可以美土疆”。
《韓非子》記載：“積力于田疇, 必且糞溉” ；《荀子》也記載：“多糞肥田, 是農(nóng)夫眾庶之事也”。
隨著中國人掌握了農(nóng)耕和施肥技術(shù)，中國古代農(nóng)業(yè)水平發(fā)展到了世界先進水平。
《農(nóng)耕圖》
而且出現(xiàn)了兩種不同的種植體系，即黃河流域以種粟、黍、小麥為主，長江流域以種水稻為主，兩種體系，產(chǎn)量都比較豐富。
03、以農(nóng)為本，以食為天糧食越穩(wěn)定，人口增長也就越快，隨著人口的增多，老祖宗的部落變成了。
各個的為了擴充實力，首先想到的方法就是勸課農(nóng)桑，鼓勵百姓種菜！
種得越多，也就越富。
種菜成為中國從上到下，全民參與的大運動。
中國古代沒有一個統(tǒng)治者，不重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
春秋時期，齊國賢相管仲曾說：“以民為天，民以食為天，能知天之天者，斯可矣?！?/p>
越王勾踐復國，他首先做的就是率領(lǐng)全國人民種菜，竭盡全力，鼓勵越國人進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
漢高帝劉邦登基后，就確立了無為之治，朝廷少折騰，讓老百姓安安心心種菜；
漢武帝打了一輩子仗，可他也重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，他下令規(guī)定，任何人敢隨意宰殺種地的耕牛，直接砍頭；
曹操更是明確規(guī)定，任何人不得踩踏農(nóng)田，違令者斬。
哪怕是自己不小心踩到了，也要割發(fā)代首。
曹操不慎踩踏農(nóng)田后，割發(fā)代首劇照
唐太宗李世民當上皇帝后，總是不厭其煩地教導官員們要好好帶領(lǐng)老百姓種地。
朱元璋時不時地就去田里看農(nóng)民種地，誰敢讓農(nóng)民伯伯不能好好種地，老朱就殺他全家。
朱棣天潢貴胄，也把糧食看得比什么都重要。
朱元璋查看糧食種子
從古至今，所有封建王朝，對一個官員考核的一個重要標準就是四個字——勸課農(nóng)桑！
因此，當我們翻開史書，幾乎所有名臣干吏任職地方時期，都能讓老百姓好好種地種菜。
做不到這點，就不會是一個好官員。
為什么中國古代統(tǒng)治者會如此重視。
因為中國有句老話，手中有糧，心里不慌。
這一切都是逼出來的！
據(jù)統(tǒng)計中國史書記載的饑荒次數(shù)達到了驚人的5258次。而同一時期，歐洲發(fā)生的饑荒次數(shù)僅為864次。
中國史書中的“饑荒”層出不窮，每一次都會導致妻離子散，家破人亡，餓殍遍野，易子而食。
很多朝代就是因為老百姓餓壞了，迫于生計，死里求生，揭竿而起，從而結(jié)束了一個王朝的統(tǒng)治。
統(tǒng)治者們被搞怕了，老百姓更是餓怕了。
又怎么不可能重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，抓住一切機會種菜呢？
而且，千萬不要以為只有古代的人才知道饑餓。
蔣兆和《流民圖》
事實上，我國基本解決溫飽問題是在上世紀80年代，至今才不過40多年。
我們的祖輩甚至是父輩都嘗過饑餓的滋味。
中國是農(nóng)業(yè)大國，沒有糧食，就沒有了一切。
這就是中國人如此熱愛種菜的原因。
結(jié)語、管仲曾說：倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱。
中國是禮儀之邦，更是種菜大國，種菜已經(jīng)成為一種天賦，植入中國人的基因里。
正是這種天賦，讓中國人經(jīng)歷了5000多次饑荒，依舊綿綿不絕，生生不息，昂首挺胸，屹立于世界民族之林！
拓展知識：漢人種植牙有多少
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