前沿拓展：犍為種植牙多少錢
我國(guó)茉莉花茶市場(chǎng)擁有廣西橫縣茉莉，四川犍為茉莉，福建福州茉莉和云南元江茉莉等4個(gè)區(qū)域公用品牌。
由于茉莉花的品質(zhì)，加工工藝和歷史傳承的原因，高端茉莉花茶的市場(chǎng)早已為福州茉莉花茶壟斷，甚至輝煌了一度的福州茉莉花茶也從上世紀(jì)90年代就開(kāi)始走下坡路，19年產(chǎn)量已不到1.5萬(wàn)噸，但是福州茉莉花茶品質(zhì)高地仍然讓產(chǎn)量居首位和第二位的廣西橫縣茉莉花與四川犍為茉莉花難以匹敵。建國(guó)以來(lái)，福州茉莉花茶作為外事禮茶在全國(guó)范圍內(nèi)。
碧潭飄雪，四川花茶，產(chǎn)自峨眉山。為四川竹葉青的子品牌。碧潭飄雪，挑揀含苞欲放的嫩芽，趕在開(kāi)之前挑選花朵，讓茶葉乘鮮香，然后窨制。
花者，色麗形美才敢于顯露于茶客眼前也。碧潭飄雪泡飲的時(shí)候要選擇蓋碗泡飲的，可見(jiàn)猶如碧潭中飄灑著一層白雪。
本次評(píng)測(cè)的為碧潭飄雪特級(jí)（品味）茉莉花茶，在碧潭飄雪屬于中檔，價(jià)格也不便宜，合斤價(jià)為1280元，在茉莉花茶的主銷區(qū)間屬于中高端價(jià)位。此款茶采用的是四川的峨眉山毛尖茶與橫縣產(chǎn)的茉莉花，窨制次數(shù)沒(méi)有明示（評(píng)測(cè)假定為六次以上），等級(jí)為特級(jí)。下面進(jìn)入評(píng)測(cè)。
干茶茶胚為毛尖茶，顯毫中等，有完整成朵的茉莉花，均整度還不錯(cuò)。
第一泡香氣濃度較好，甜感直接，仙靈感中等，香氣有進(jìn)入水中的趨勢(shì)。茶湯厚度不錯(cuò)，口感顯甘、微苦，澀感稍顯、生津快速，回甘較顯。茶湯協(xié)調(diào)，甜潤(rùn)。
第二泡香氣更顯濃郁，底香略重，馥郁中顯清甜，湯感厚度稍弱，甜感依舊好，滋味協(xié)調(diào)?？酀^續(xù)上升，生津感更強(qiáng)烈，回甘凸顯。
第三泡香氣有稍減，甜度也開(kāi)始弱化，苦澀稍降，茶湯質(zhì)感向下，唯有甘爽度較好，口感和諧，喉韻很。生津回甘繼續(xù)趨弱。
茶底以芽頭以及一芽一葉為主，用料較細(xì)嫩，均度較一般。
主要口感指標(biāo)圖示
解析：指標(biāo)圖示可見(jiàn)香氣濃郁程度很不錯(cuò)，有一定持續(xù)性，后段下降較快。湯感看逐次弱化，厚度表現(xiàn)還不錯(cuò)，穩(wěn)定性也較好?？酀缺容^，澀感一直較顯，這是茶坯品質(zhì)特點(diǎn)造成。再看生津回甘，強(qiáng)度很一般，持續(xù)性以及留存還好。
綜合評(píng)價(jià)總體看碧潭飄雪這款特級(jí)茉莉花茶表現(xiàn)還不錯(cuò)，香氣很濃郁，目前看穩(wěn)定在六窨以上，同時(shí)花與茶坯也有所結(jié)合，有落水感。同時(shí)甜感較，滋味協(xié)調(diào)性也不錯(cuò)。唯有苦澀感比較，尤其是澀感稍顯掛舌。
這款茶選用的是川茶，有利有弊，滋味強(qiáng)度是足夠的但同時(shí)導(dǎo)致澀底偏重，破壞了茉莉花茶甜潤(rùn)風(fēng)格，當(dāng)然這也是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。如果大杯泡能夠一定程度上揚(yáng)長(zhǎng)避短。以目前的價(jià)格看完全沒(méi)有什么性價(jià)比可言。相對(duì)于特級(jí)的入門款提升也有限。不如買藍(lán)袋入門款。
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